又名:凱氏定氮儀 定氮儀 蛋白質測定儀 粗蛋白測定儀
定氮儀（也稱為蛋白質測定儀）是本公司按凱氏定氮法為原理設計出來的一系列產品，主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉澱物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量。檢測結果符合GB/T6423-94規定指標。

定氮儀技術參數：

1.測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉澱物和化學品等
2.測定範圍：含氮量0.05-90%（0.1-200mg氮）
3.工作電壓：交流220V 50HZ
4.功率：四孔消化爐 1500W
八孔消化爐 3000W
蒸餾器 800W
5.重量：25kg
6.體積：四孔消化爐 650×220×150mm
八孔消化爐 730×300×150mm
蒸餾器 380×330×820mm

定氮儀主要由電加熱消化爐和蒸餾器兩大部分組成:

電加熱消化爐有4孔、6孔、8孔、12孔、16孔、20孔可選。可根據用戶的檢測量的大小選配，消化一批樣品約需40分鐘。消化內逸出的SO2等有害氣體通過消化爐上的排污管經抽氣三通從水中排入下水道。

KDN系列蒸餾器有A、B、C三種型號，特點分別為：

A型蒸餾器：蒸餾器內直接進自來水，蒸餾樣品時間短；
B型蒸餾器：蒸餾器內進蒸餾水，蒸餾樣品時間比A型長，主要部件採用進口器件；
C型蒸餾器：蒸餾器內直接進自來水，在主要部位採用耐腐蝕的ABS材料，同時還具有定時接收功能，方便操作。